夜の膳
2014/2/6（木）
夜の会席コース
 | 足羽山弁当 小鉢、料理五品、お食事、水菓子 | 2,800円 |
 | 浜町会席 先付と一汁四菜、海鮮の陶板焼き、お食事、水菓子 | 3,800円 |
| 北の庄会席 先付と二汁五菜、牛肉の陶板焼き、お食事、水菓子 | 4,800円 | |
| 越前会席 先付と二汁六菜、海老と牛肉の陶板焼き、お食事、水菓子 | 5,800円 | |
| 養浩館会席 おまかせ会席、若狭牛の陶板焼き | 8,800円 | |
 | 鳳凰会席 ※予約制 おまかせ会席、アワビの踊り焼き、若狭牛の陶板焼き | 12,000円 |
お造り
 | お造り盛り合わせ（三品） （二〜三人前） | 1,800円 |
| お造り盛り合わせ（五品） （三〜四人前） | 2,800円 | |
一品・珍品
| ブリカマ塩焼き 焼き上がるまで20分ほどお時間いただきます。 | 850円 |
| 鯖のへしこ 福井名物、鯖のぬかづけ。「炙り」または「刺身」でどうぞ。 | 700円 |
| 福井の珍味・三点盛り 汐雲丹（しおうに）、小鯛の笹漬け、鯖のへしこ、の三種盛りです | 1200円 |
焼き物
| 牛すじとコンニャクの土手焼き風 若狭牛の牛すじ。コンニャクとの相性バッチリです！ |
揚げ物
 | 天麩羅盛り合わせ 海老、季節の野菜ほか | 1,500円 |
| 鰈の唐揚げ 中骨をとって、食べやすくしております。 | 800円 | |
| 水べこの唐揚げ ゲンゲ（水魚）を軽く干し、唐揚げに。 | 700円 | |
| もち海老の唐揚げ 希少価値、脱皮直後の甘エビは皮も柔らかくいただけます。 | 700円 | |
若鶏もも肉の竜田揚げ 和風醤油味でお楽しみください。 | 700円 |
サラダ
| 焼き鯖のハリハリサラダ 脂ののった焼き鯖のほぐし身と大根のコラボサラダです。 | 900円 |
| ローストビーフのシーザー風 福井ブランド「若狭牛」をシーザーサラダ風にアレンジしました。 | 1,500円 |
お食事
| 越前おろしそば 福井名物おろしそば。冷たいおそばに大根おろしは絶妙です。 | 700円 |
| かに雑炊 ホクホクのかに雑炊で身体もポカポカに。 | 700円 |
お子様料理（要予約）
| ワンプレートランチ 幼児向け | 700円 |
| かご盛りお弁当箱 園児・小学生低学年向け | 900円 |
| お城型お弁当箱 小学生向け | 1200円 |