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和食・茶房 養浩館
福井県福井市大手2-4-18
福井フェニックスホテル 1F
TEL. 0776-21-1180(直通) FAX. 0776-21-1181

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メニュー紹介

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昼の膳夜の膳お飲物・甘味

■■ 12月 夜の 「本日のおすすめメニュー」 です ■■

2018/12/1(土)

夜限定!! 月替わりのおすすめメニュー」!!!

今月だけの季節の食材を生かした一品を是非ご賞味ください。

【12月の夜のおすすめ一品メニュー】(一例)

○鯛の酒盗和え500円
○太刀魚の南蛮漬500円
○ふくいサーモンの新鮮サラダ600円
○ふくいポークの角煮600円
○竹田の油揚げ陶板焼き(谷口屋)550円
○摺りおろし牛蒡と味噌風味の牡蛎鍋700円
○出汁巻き卵600円
○ズワイガニ酢蟹味噌ソース800円
○鰤の塩焼き700円

その他、旬の食材を使った一品メニューを多数そろえております。

地酒と共にお楽しみくださいませ♪

ご来店お待ち致しております

 

 

■■ 気軽にカニを堪能できる、カニ御膳はいかがですか? ■■

2018/11/30(金)

カニ御膳  3500円(税込)

【予約制】 ※2日前までにご予約下さいませ。

・カニ鍋(1人用の小鍋でご提供)

・カニ酢の物 ・カニの天ぷら

・造り2種 ・小鉢1種

・ご飯 ・漬物

食後にデザートがお付きします。

御膳ではありますが、しっかりとカニをお召し上がり頂ける内容となっています!

カニ鍋は冬に嬉しい熱々、出来たてでお召し上がり頂けます!

カニの出汁が浸みた具材を頬張れば体もあったまりますよ!

ご家族のお集まりや、ご友人とのお食事に、ぜひお立ち寄りくださいませ!!

和食・茶房 養浩館  

 

夜の膳

2014/2/6(木)

夜の会席コース

足羽山弁当 
小鉢、料理五品、お食事、水菓子
2,800円
浜町会席 
先付と一汁四菜、海鮮の陶板焼き、お食事、水菓子
3,800円

北の庄会席 
先付と二汁五菜、牛肉の陶板焼き、お食事、水菓子
4,800円
越前会席 
先付と二汁六菜、海老と牛肉の陶板焼き、お食事、水菓子
5,800円
養浩館会席 
おまかせ会席、若狭牛の陶板焼き
8,800円
鳳凰会席鳳凰会席 ※予約制
おまかせ会席、アワビの踊り焼き、若狭牛の陶板焼き
12,000円

お造り

お造り盛り合わせお造り盛り合わせ(三品)
(二〜三人前)
1,800円
お造り盛り合わせ(五品)
(三〜四人前)
2,800円
   

一品・珍品

ブリカマ塩焼き
焼き上がるまで20分ほどお時間いただきます。
850円
鯖のへしこ
福井名物、鯖のぬかづけ。「炙り」または「刺身」でどうぞ。
700円
福井の珍味・三点盛り
汐雲丹(しおうに)、小鯛の笹漬け、鯖のへしこ、の三種盛りです
1200円

焼き物

牛すじとコンニャクの土手焼き風
若狭牛の牛すじ。コンニャクとの相性バッチリです!
900円
若狭グジの開き干し
赤アマダイを開き、軽く干したものをさっと炙ります。
800円

揚げ物

天麩羅盛り合わせ天麩羅盛り合わせ
海老、季節の野菜ほか
1,500円
 鰈の唐揚げ
中骨をとって、食べやすくしております。
800円
 水べこの唐揚げ
ゲンゲ(水魚)を軽く干し、唐揚げに。
700円
 もち海老の唐揚げ
希少価値、脱皮直後の甘エビは皮も柔らかくいただけます。
700円
 
若鶏もも肉の竜田揚げ
和風醤油味でお楽しみください。
700円

サラダ

焼き鯖のハリハリサラダ
脂ののった焼き鯖のほぐし身と大根のコラボサラダです。
900円
ローストビーフのシーザー風
福井ブランド「若狭牛」をシーザーサラダ風にアレンジしました。
1,500円

お食事

越前おろしそば
福井名物おろしそば。冷たいおそばに大根おろしは絶妙です。
700円
かに雑炊
ホクホクのかに雑炊で身体もポカポカに。
700円

お子様料理(要予約)

ワンプレートランチ
幼児向け
700円
かご盛りお弁当箱
園児・小学生低学年向け  
900円
お城型お弁当箱
小学生向け
1200円

 

和食・茶房 養浩館

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